"La Rozay" La marca joven de un gran queso de calidad
Una marca de queso de cabra, con un sabor muy peculiar, elaborado con leche de una selección de las mejores cabras y de los mejores pastos de Sierra de Gata, en la provincia de Cáceres.
La Fábica de quesos está situada en Hoyos, un publo de la misma sierra.
Variedades del queso "La Rozay":
Quesos de cabra curado, fresco, troceado en aceite, requesón y queso para untar al poleo, queso primavera (francés).

"El Parral" El queso de pasta dura de oveja .

Esta marca nace hace unos años en la finca de la "Parra Chica",en la zona Cacereña de Santibañez.
Empresa familiar con mucha ilusión para la elaboración y con un cariño especial por el queso.
Todo este buen hacer,tiene una recompensa al obtener en 1999 el primer premio al queso de pasta dura de oveja en la ya tradicional y conocida Feria Nacional del Queso de Trujillo.
Actualmente quesos "El Parral" tiene la fabricación del queso en Valverde del Fresno situado en frontera de Portugal.zona norte de Cáceres.

"Queval" : Fabrica de quesos del Valle del Alagón

Empresa familiar del Valle del Alagón.
Queserías "Queval",que en el verano del 2005 inaguraron la nueva fábrica, situada en un sitio muy estratégico,de cara,a la publicidad de la marca. Ya que se encuentra en la carretera que comunica los municipios de Plasencia y de Navalmora de La Mata.Dicha vía de comunicación tiene una gran afluencia de tráfico,lo que será de un gran beneficio para la marca de quesos " Queval".
Hacen un excelente queso de cabra,de oveja y mezcla de cabra y oveja, elaborado con leche pasteurizada.También tienen previsto elaborar queso fresco.
Quesos "Queval" ha desbancando a algunos quesos de la zona ,por el esfuerzo y un trabajo bien realizado.
C/Tajo nº 35.-Alagón del Caudillo- (Cáceres)..Tlf: 927 45 41 99