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"Las grandes decisiones se toman en una mesa, con buena comida y un buen vino" ,(Lo del vino es coletilla mía), era la primera frase escrita por Cipriano Elías Martínez Álvarez en la presentación del catálogo, "León al gusto"de Alimentaria 2006. Y es cierto , por eso, en las tierras de León, con la enorme cantidad , variedad y calidad de sus alimentos, se habrán tomado decisiones familiares, políticas, amorosas y de negocios muy importantes.

Los alimentos de las zonas constituyen un enorme patrimonio turístico y gastronómico ,qué acompañados por sus gentes, constituyen un valor añadido a toda la tierra leonesa.

El enclave leonés, además de ser uno de los lugares impresionantemente bellos de nuestra geografía, por la situación paisajística de los Picos de Europa, ruta turística por excelencia de los que gustan la montaña y el contacto con la naturaleza, hacen de la zona un lugar de ensueño, ligada a los productos de la alta cocina leones.
Valdeón no sólo ofrece el paisaje, también nos ofrece la riqueza de sus famosos quesos, elaborados con cariño y artesanalmente por las gentes de la zona desde hace siglos. Queso de pasta azul, graso elaborado con leche de vaca o mezcla de vaca y oveja y/o cabra se suele presentar entero o batido.

En la zona de Oteros, se cultivan viñedos con la uva denominada Prieto Picudo, allí se extraen caldos con el nombre "Tierras de León" .
Otro de los productos típicos es la Cecina de León, podemos degustar las afamadas Alubias de la Bañeza o los pimientos del Bierzo, el Botillo, típico y apetitoso sobre todo regado con buenos caldos de la zona.

Vinos de la Denominación de Origen Bierzo. Con diferentes tipos de uvas autorizadas como:
Mencía, Garnacha Tintorera, Godello, Doña Blanca, Palomino, Malvasia. De las cuales se hacen vinos blancos ,vinos rosados, vinos tintos del año, vinos de crianza y reserva.

Vinos de la V.C.P.R.D. "TIERRAS DE LEÖN".
El objetivo , conseguir la Denominación de Origen, cuya diferencia principal con otras zonas es la variedad de la uva, una uva autóctona denominada "Prieto Picuda", es la uva que representa a esta zona vitivinícola ,que además da lugar al famoso vino rosado de aguja, vinos jóvenes y envejecidos en roble .
Los vinos amparados por V.C.P.R.D. "Tierras de León " son los siguientes: Blanco , Rosado y Tinto. Directorio